La e-boutique vous permet de commander nos vins et de les régler directement en ligne. Possibilité de commander 1, 2, 3 bouteilles ou par multiple de 6, le panachage est possible. Frais de port gratuits dès 300€ d'achat. Nous livrons uniquement en France métropolitaine, pour les autres pays nous contacter.
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Vin blanc issu à 100 % du cépage Aligoté, le Bourgogne Aligoté est vendangé mécaniquement. Les raisins sont triés et directement pressés. La vinification s'effectue en cuves inox thermo régulées. La fermentation à basse température durera 3 semaines. Son élevage se fera en cuve uniquement.
Vin blanc issu à 100 % du cépage Chardonnay, le Chablis est vendangé mécaniquement. Après avoir été trié, les raisins sont directement pressés. La vinification s'effectue en cuves inox thermo régulées : la fermentation lente à basse température durant 3 semaines.
Le Chablis 2018
Ce vin se dégustera avec des huitres, des coquilles St Jacques, des Escargots ou de l'andouillette de Chablis !
A servir entre 10 et 12°C. A boire dès à présent ou à garder de 3 à 5 ans.
Vin blanc issu à 100 % du cépage Chardonnay, le Chablis Vieilles Vignes est vendangé mécaniquement. Après avoir été trié, les raisins sont directement pressés. La vinification s'effectue en cuves inox thermo régulées : la fermentation lente à basse température durant 3 semaines. La fermentation malolactique ainsi que le vieillissement s’effectue en fut pendant 1 an.
A servir entre 11 et 13°C. A boire dès à présent ou à garder de 3 à 5 ans.
Vin blanc issu à 100 % du cépage Chardonnay, le Chablis 1er Cru Beauroy est vendangé mécaniquement. Après avoir été trié, les raisins sont directement pressés. La vinification s'effectue en cuves inox thermo régulées : la fermentation lente à basse température durant 3 semaines. La fermentation malolactique ainsi que le vieillissement s’effectue en fut pendant 1 an.
Le Chablis 1er Cru Beauroy 2018 vous séduira par sa robe or brillante, son nez légèrement boisé et sa bouche ample et ronde.
Ce vin élégant et bien équilibré vous apportera autant de plaisir à l’apéritif qu'avec des huitres chaudes, un bon foie gras ou une volaille en sauce.
A servir entre 12 et 13°C. A boire dès à présent ou à garder de 3 à 10 ans.
Vin blanc issu à 100 % du cépage Chardonnay, le Chablis 1er Cru Vaillons est vendangé mécaniquement. Après avoir été trié, les raisins sont directement pressés. La vinification s'effectue en cuves inox thermo régulées : la fermentation lente à basse température durant 3 semaines. La fermentation malolactique ainsi que le vieillissement s’effectue en fut pendant 1 an.
A servir entre 11 et 13°C. A boire dès à présent ou à garder de 3 à 10 ans.
Vin issu à 100 % du cépage Pinot Gris, le Bourgogne Rosé est vendangé mécaniquement. Les raisins sont égrappés et triés pendant la vendange. Ce vin est issu d'une fermentation à froid en cuve inox thermo-régulée. Son élevage se fait en cuve uniquement.
Le Bourgogne Rosé 2019 est un vin sec et fruité. Il vous séduira par sa très belle robe rose pale et ses notes de pêche et de litchi.
Il s'accordera à merveille avec vos entrées, vos grillades ou vos plats exotiques. Et quoi de mieux qu'un verre de rosé à l'apéritif !
A servir entre 10 et 13°C. A boire dès à présent ou à garder de 1 à 3 ans.
Vin rouge issu à 100 % du cépage Pinot Noir, l'Irancy est vendangé mécaniquement. Les raisins sont égrappés et triés. La vinification s'effectue en plusieurs étapes : la fermentation à froid pendant 5 jours, la fermentation alcoolique de 10 à 15 jours dans des cuves inox thermo-régulées. L'élevage durera 12 mois, 50 % en fûts et 50 % en cuves.
La robe de l'Irancy 2018 est d’un joli rouge rubis, brillant et intense. Son nez est un subtil mélange de fruits rouges et noirs. Sa bouche, d’une fraicheur et d’une vivacité fruitée, révèle également des tannins ronds et soyeux.
Il s'associera parfaitement à des travers de porc grillés, une viande blanche, un plateau de charcuterie ou une belle tranche de jambon persillé.
A servir entre 15 et 17°C. A boire dès à présent ou à garder de 3 à 7 ans.
Vin rouge issu à 100 % du cépage Pinot Noir, l'Irancy est vendangé mécaniquement. Les raisins sont égrappés et triés. La vinification s'effectue en plusieurs étapes : la fermentation à froid pendant 5 jours, la fermentation alcoolique de 10 à 15 jours dans des cuves inox thermo-régulées. L'élevage durera 12 mois, 50 % en fûts et 50 % en cuves.
Vin rouge issu à 100 % du cépage Pinot Noir, l'Irancy Les Mazelots est vendangé mécaniquement. Les raisins, situés sur le Lieu Dit "Les Mazelots" , sont égrappés et triés. La vinification s'effectue en 2 étapes dans des cuves inox thermorégulées : la fermentation à froid pendant 5 jours et la fermentation alcoolique de 10 à 15 jours. L'élevage durera entre 10 mois, 100 % en fûts de chêne.
L'Irancy Les Mazelots 2019 vous enchantera par sa robe d’un pourpre intense, son nez de fruits rouges frais et acidulés, ses tanins riches et soyeux, sa bouche élégante, gourmande et parfumée.
Ce vin de caractère et racé accompagnera aussi bien vos fromages, vos plateaux de charcuteries, vos grillades ou vos plats en sauce.
A servir entre 15 et 17°C. A garder de 3 à 10 ans.
Vin rouge issu à 100 % du cépage Pinot Noir, l'Irancy Veauchassy est vendangé mécaniquement. Les raisins sont égrappés et triés. La vinification s'effectue en 2 étapes dans des cuves inox thermorégulées : la fermentation à froid pendant 5 jours et la fermentation alcoolique de 10 à 15 jours. L'élevage durera 10 mois en fûts de chêne.
Vous vous laisserai charmer par la brillante robe rubis de l'Irancy Veauchassy 2019. Ses arômes de sous bois et de griotte bien mûre vous feront voyager à travers les cerisiers d'Irancy. En bouche, déjà très agréable à déguster, il vous promet des merveilles si vous le laissez patienter.
Il s'associera à merveille avec un magret de canard, du gibier ou un plateau de fromages de la région.
A servir entre 15 et 17°C. A boire dès à présent ou à garder de 2 à 10 ans.
Vin rouge issu à 100 % du cépage Pinot Noir, l'Irancy Les Mazelots est vendangé mécaniquement. Les raisins, situés sur le Lieu Dit "Les Mazelots" , sont égrappés et triés. La vinification s'effectue en 2 étapes dans des cuves inox thermorégulées : la fermentation à froid pendant 5 jours et la fermentation alcoolique de 10 à 15 jours. L'élevage durera entre 10 mois, 100 % en fûts de chêne.
L'Irancy Les Mazelots vous enchantera par sa robe d’un pourpre intense, son nez de fruits rouges frais et acidulés, ses tanins riches et soyeux, sa bouche élégante, gourmande et parfumée.
Ce vin de caractère et racé accompagnera aussi bien vos fromages, vos plateaux de charcuteries, vos grillades ou vos plats en sauce.
A servir entre 15 et 17°C. A garder de 3 à 10 ans.
Vin rouge issu à 100 % du cépage Pinot Noir, l'Irancy Les Mazelots est vendangé mécaniquement. Les raisins, situés sur le Lieu Dit "Les Mazelots" , sont égrappés et triés. La vinification s'effectue en 2 étapes dans des cuves inox thermorégulées : la fermentation à froid pendant 5 jours et la fermentation alcoolique de 10 à 15 jours. L'élevage durera entre 10 mois, 100 % en fûts de chêne.
Vin rouge issu à 90 % du cépage Pinot Noir et de 10 % du cépage César, l'Irancy Palotte est vendangé mécaniquement. Les raisins sont égrappés et triés. La vinification s'effectue en 2 étapes dans des cuves inox thermorégulées : la fermentation à froid pendant 5 jours et la fermentation alcoolique de 10 à 15 jours. L'élevage durera 17 mois, 100 % en fûts de chêne.
L'Irancy Palotte 2019 vous étonnera par sa robe rouge sombre. Son nez, plein de fruits, laisse entrevoir un soupçon de notes boisées. Sa bouche, très tannique, demandera quelques années avant de vous révéler tous ses secrets.
Il s'associera à merveille avec vos plats en sauce, gibiers ou confit de canard.
A servir entre 15 et 17°C. A garder de 5 à plus de 10 ans.
Vin rouge issu à 90 % du cépage Pinot Noir et de 10 % du cépage César, l'Irancy Palotte est vendangé mécaniquement. Les raisins sont égrappés et triés. La vinification s'effectue en 2 étapes dans des cuves inox thermorégulées : la fermentation à froid pendant 5 jours et la fermentation alcoolique de 10 à 15 jours. L'élevage durera 17 mois, 100 % en fûts de chêne.
L'Irancy Palotte 2019 vous étonnera par sa robe rouge sombre. Son nez, plein de fruits, laisse entrevoir un soupçon de notes boisées. Sa bouche, très tannique, demandera quelques années avant de vous révéler tous ses secrets.
Il s'associera à merveille avec vos plats en sauce, gibiers ou confit de canard.
A servir entre 15 et 17°C. A garder de 5 à plus de 10 ans.
Vin rouge issu à 90 % du cépage Pinot Noir et de 10 % du cépage César, l'Irancy Palotte est vendangé mécaniquement. Les raisins sont égrappés et triés. La vinification s'effectue en 2 étapes dans des cuves inox thermorégulées : la fermentation à froid pendant 5 jours et la fermentation alcoolique de 10 à 15 jours. L'élevage durera 17 mois, 100 % en fûts de chêne.
Edition numérotée et limitée à 6 maximum par personne, seulement 2700 bouteilles de disponibles.
A peine sorti de ses 24 mois d'élevage en fûts de chêne, cet Irancy de caractère vous surprendra par sa robe sombre et grenat et vous enchantera avec son nez plein de fruits noirs tels le cassis ou la mûre.
Avec ses 90% de cépage Pinot Noir et ses 10% de César, le Veaupessiot impressionne par un superbe équlibre entre des tannins bien présents et une grande finesse.
Un vin de prestige à garder précieusement et à n'ouvrir que pour vos plus belles occasions !
DISPONIBLE DEBUT AOUT EN PRE-COMMANDE
Edition numérotée et limitée à 6 maximum par personne, seulement 1 100 bouteilles de disponibles.
A peine sorti de ses 36 mois d'élevage en fûts de chêne, sous sa robe carmin avec des reflets pourpré, notre Irancy Paradis vous dévoilera ses notes de fruits rouges tel que la cerise, la framboise. Les Tanins présents lui offrent une belle puissance en bouche avec une belle longueur. Vous pourrez l'accompagne de terrine de gibier, de charcuteries mais également avec des plats en sauce.
Ce vin effervescent, 100% Chardonnay, est élaboré selon la méthode traditionnelle.
Le Crémant de Bourgogne Baptiste Bienvenu vous séduira par sa robe or pale aux reflets verts. Son nez révèle de délicieux parfums de fleurs blanches, d’agrumes, de pomme verte et de poire. En bouche, vous découvrirez son côté doux et acidulé juste relevé par la finesse de ses bulles.
A l’apéritif, au dessert ou tout au long du repas, ce Crémant vous accompagnera avec plaisir.
A servir entre 6 et 9°C pour le repas et légèrement plus frais, entre 4 et 8°C, pour l’apéritif et le dessert. A déguster dans l’année ou à garder 1 ou 2 ans.
Depuis ses débuts viticoles, la Bourgogne est devenue dans le monde un Etendard reconnu du goût et du plaisir ! En plus de ses vins célèbres et adorés, notre région compte quelques trésors secrets et voluptueux.
Recette familiale unique, le Ratafia Rouge Baptiste Bienvenu est servi en flacon ciré et titre à 18 %. L'alliage du Pinot Noir et du Gamay en font un breuvage d'exception. Le Ratafia vieillira 24 mois en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille. Issu du mariage de Marc de Bourgogne et de jus de raisin, ce ratafia à la couleur rouge cerise exprimera progressivement des arômes de fruits secs, de pain d'épice et de noix.
A boire frais, en apéritif ou en dessert accompagné d'une bonne mousse au chocolat !
